魏县市场监督管理局

关于发布端午节粽子消费安全提示

端午佳节临近，粽子进入节日消费高峰期，市场产品种类多、销售渠道广。为切实保障辖区群众节日饮食安全，有效防范食品安全风险，引导消费者科学、理性、安全消费，魏县市场监督管理局现就粽子选购、储存、食用及维权相关事项发布安全提示如下：

一、认准正规经营渠道，拒绝购买“三无”食品

消费者应选择证照齐全、环境卫生、信誉良好的大型商超、品牌门店、正规农贸市场及合规电商平台选购粽子，不要购买流动摊贩、无证小店销售的来源不明散装粽子。

线上采购时，仔细核验商家营业执照、食品经营许可证，优先选择落实“明厨亮灶”的经营主体，警惕无资质外卖店铺及“幽灵外卖”，防范假冒伪劣产品。结合家庭需求按需购买，避免过量囤积造成粽子变质浪费。

二、仔细核查标签标识，科学辨别产品优劣

选购预包装粽子，务必查看完整法定标签：食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产企业信息、SC食品生产许可证号、执行标准等内容，标签模糊、缺失、刻意遮挡的产品禁止选购。

真空包装粽子如出现胀袋、漏气、破损、发霉、渗液，表明已变质，严禁购买食用；

粽子属于普通食品，不存在保健及治疗功效，对标注“养生粽”“降糖粽”“治病粽”等虚假宣传产品保持警惕；市面上“无糖粽”多为无添加蔗糖，糯米升糖指数较高，糖尿病、高血糖人群仍需谨慎食用；

规避粽叶颜色异常翠绿刺眼的产品，此类粽叶可能经过化学浸泡，优选色泽自然、无刺鼻异味的粽子。

选购散装鲜粽时，查看粽体紧实、粽叶完整、无霉变虫蛀、无黏手结块，具备糯米与粽叶天然清香，有酸败、刺鼻异味的请勿购买。

三、分类规范存放，严控储存条件防止变质

粽子淀粉、糖分、油脂含量高，高温下极易滋生细菌，需按品类分类储存：

真空常温粽子：未开封置于阴凉通风避光处，远离高温潮湿环境，开封后尽快食用完毕；

速冻粽子：全程保持-18℃冷冻储存，禁止常温放置、反复解冻；

新鲜散装粽子：常温存放不超过2小时，高温天气及时冷藏，冷藏时限不超过24小时；隔夜粽子必须彻底加热，变质产品直接丢弃。

四、遵循科学吃法，做到健康安全食用

冷冻、冷藏粽子食用前充分解冻、彻底蒸煮至完全熟透，禁止食用半生食品；

糯米黏性大、不易消化，老人、儿童、肠胃虚弱人群少量分次食用，切忌暴饮暴食；

高血糖、高血脂、肥胖及消化道疾病人群，减少甜粽、重油粽摄入，无糖粽也需控制食量；

粽子出现发酸、发黏、霉变、软烂、异味等变质情况，无论是否在保质期内，一律禁止食用。

五、留存消费凭证，依法理性维权

消费时主动索要并妥善保管小票、发票、订单截图、支付凭证等票据。如遇过期变质、假冒伪劣、标签违规、虚假宣传、价格欺诈等问题，请勿现场争执，留存问题食品、包装、影像、聊天记录等证据，可拨打全国12315热线、本地投诉电话3510315，或登录全国12315平台线上投诉举报。我局将依法及时核查处置，维护消费者合法权益。

魏县市场监督管理局

2026年6月18日