扫码缴费、排队取餐、同桌就餐……连日来，邯郸市魏县县领导带头走进校园食堂，现场询问学生用餐体验，察看食材公示、留样柜及“明厨亮灶”运行情况。这是魏县以“五级陪餐”筑牢校园餐安全防线的生动一幕。

校园餐专项整治开展以来，魏县教体局创新构建“五级陪餐”机制，由县领导、局机关干部、校领导、班主任、学生家长共同参与，实现有食堂学校包联陪餐全覆盖。全县29名县四套班子领导和66名三四级调研员包联95所学校，每周至少到校陪餐一次，重点督导食品安全、经费管理、食材采购等关键环节。教体局全体干部分包136所有食堂学校，每周至少两次到校陪餐，同步检查后厨卫生、食材储存、台账记录，现场征询学生就餐意见，发现问题当场交办、限期整改。各校领导每日轮流陪餐，做到每餐有陪餐、每陪有记录。班主任教师和学生家长代表与学生同时段、同窗口就餐，现场维护就餐秩序、收集学生意见。截至目前，各级干部累计陪餐500余人次，收集意见建议40余条，发现并整改问题122个。

在强化干部陪餐的同时，魏县常态化开展“家长开放日”活动，邀请家长代表走进食堂后厨，实地查看食材储存、加工制作、餐具消杀、食品留样等全流程，变“关门管理”为“开门纳谏”。家长代表现场围绕饭菜口味、分量、温度、营养搭配进行评议，并面对面提出意见建议。学校对家长反映的问题建立专项台账，整改结果通过家长群、公示栏等渠道及时反馈。目前，全县已累计组织家长开放日300余场，参与家长4000余人次，收集意见建议160余条，均已整改反馈到位。

科技手段也为校园餐监管赋能。魏县所有食堂学校全部接入“互联网+明厨亮灶”平台，系统自动识别从业人员未戴口罩、未戴厨师帽、吸烟等违规行为，自动抓拍、实时预警并推送至学校限期整改。县校餐办每日开展线上巡查，开学以来累计通过线上巡查发现并整改问题600余条。晨检信息、每日菜谱、食材入库、食品留样、陪餐记录等数据实时录入平台，实现全程留痕。

此外，魏县在所有供餐学校门口、食堂入口、公告栏等显著位置张贴“校园餐”问题反映二维码，同步公示举报电话和邮箱，实现“码上受理、分级处置、复核问效”。学生、家长及社会公众扫码即可反映问题。学校收到问题后及时核实整改，县校餐办跟踪督办，确保件件有着落、事事有回音。目前，全县所有有食堂学校已全部张贴举报二维码，收到群众反映问题40余条，均已核查处置完毕。

通过实施积极有效的监督，魏县校园餐管理工作逐步规范化、透明化，社会各界对校园餐的满意度逐步提升。下一步，魏县将持续强化食堂检查督导，全力守护学生“舌尖上的安全”。